Menyimpan makanan di kulkas ternyata tidak bisa sembarangan. Ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar kualitas makanan tetap terjaga sehingga makanan awet. Cara penyimpanan yang salah akan meningkatkan resiko terjadinya gangguan kesehatan jika makanan tersebut sampai dikonsumsi.
Cara Membuat Makanan Lebih Awet di Kulkas
Berikut cara membuat makanan awet di kulkas sehingga tetap segar saat dikonsumsi:
1. Simpan Makanan dalam Wadah Tertutup
Makanan yang disimpan di kulkas menggunakan wadah tertutup dapat menjaga kesegarannya serta mencegah kontaminasi kotoran ataupun bakteri. Pastikan wadah yang Anda gunakan dalam kondisi bersih dan tidak rusak. Jika akan menggunakan wadah berbahan plastik, disarankan memilih wadah yang bebas kandungan BPA.
- Letakkan Daging Mentah di Rak Bagian Bawah
Meskipun telah disimpan dalam wadah tertutup serta dibungkus rapat,sebaiknya daging-dagingan diletakkan di rak bagian bawah. Tersebut dilakukan untuk menghindari risiko menetesnya cairan dari gading ke makanan lainnya.
Agar tahan lebih lama, Anda bisa menyimpan daging mentah di lemari pembeku atau freezer. Daging mentah yang disimpan di freezer dapat mencegah pertumbuhan kuman yang bisa hidup pada suhu kulkas. Meskipun dibekukan, metode ini tidak akan mengubah nutrisi yang terkandung di dalam daging tersebut.
3. Bungkus Buah dan Sayur Menggunakan Handuk
Buah-buahan dan sayur-sayuran tertentu perlu dibungus menggunakan handuk sebelum disimpan dalam wadah tertutup. Beberapa sayuran dan buahan tersebut seperti bit, wortel, lobak, stroberi, bluberi, dan sebaiknya.
Handuk yang kering dapat menyerap air serta kelembaban berlebih yang dapat menyebabkan buah dan sayur tertentu cepat busuk. Sedangkan sayuran seperti pakcoy, brokoli, daun kale, selada, serta daun bawang perlu disimpan di tempat yang lembap. Agar kesegarannya tetap terjaga, Anda bisa membungkusnya dengan handuk lembab.
4. Menjaga Suhu Kulkas Tetap Dingin
Pastikan suhu pada kulkas di bawah 5 derajat celcius dan suhu minimal -18 derajat celcius untuk freezer. Suhu tersebut dibutuhkan untuk mencegah terjadinya pertumbuhan bakteri maupun jamur pada makanan.
Tutuplah pintu kulkas dengan rapat. Agar suhu kulkas tetap dingin, jangan menumpuk makanan di depan lubang udara. Selain menjaga suhu, Anda juga perlu menjaga kebersihan kulkas. Bersihkan kulkas secara rutin minimal seminggu sekali untuk mencegah pertumbuhan kuman di dalam kulkas yang dapat mencemari makanan.
5. Letakkan Makanan Sesuai dengan Masa Simpannya
Makanan yang sudah lama atau mendekati tanggal kadaluarsa harus diletakkan di bagian depan. Cara ini dilakukan agar Anda lebih mudah menjangkau makanan yang sudah lama tersebut agar segera dikonsumsi dan tidak terlanjur busuk.
Selain itu, untuk membantu mengingat jangka waktu penyimpanannya Anda juga bisa memberi label tanggal pada wadah makanan. Makanan sisa umumnya dapat bertahan bertahan selama 5 hari di kulkas dan 6 bulan jika disimpan di freezer.
Perhatikan pula kondisi makanan sebelum dikonsumsi. Makanan yang sudah tidak layak konsumsi umumnya menunjukkan perubahan tekstur serta adanya bercak berwarna putih, jingga, ataupun hijau yang biasanya disebabkan oleh jamur.
Agar makanan awet, perhatikan pula kulkas yang menjadi tempat penyimpanan. Pilihlah kulkas yang dapat membuat makanan tetap awet, seperti kulkas samsung side by side refrigerator yang bisa dibeli secara online di Blibli. Meskipun secara online, Blibli akan menjamin barang yang Anda terima sama dengan deskripsi produk dan pastinya produk tersebut asli.
Kulkas dengan teknologi precise chef cooling ini dapat menjaga suhu kulkas di kisaran 0,5 derajat celcius. Selain itu, memungkinkan Anda memiliki lebih banyak ruang penyimpanan untuk berbagai makan, mulai dari susu, sayuran, buahan, dan lainnya.
Mau punya Media Online sendiri? Tapi gak tau cara buatnya? Humm, tenang , ada Ar Media Kreatif , Jasa pembuatan website berita (media online) Sejak tahun 2018, sudah ratusan Media Online yang dibuat tersebar diberbagai daerah seluruh Indonesia. Info dan Konsultasi - Kontak @Website ini adalah klien Ar Media Kreatif disupport dan didukung penuh oleh Ar Media Kreatif
